Sladki koren

Sladki koren je rastlina, katere uporaba je danes vse bolj pogosta, tako v medicini, kozmetiki kot v prehrambeni industriji. Izvleček sladkega korena, zelišča ali zelišča, pridobljena iz te rastline, so sestavni del številnih kozmetičnih izdelkov in zdravil s širokim spektrom uporabe, medtem ko je sladki koren znan tudi kot sladka začimba, ki se uporablja v tortah, sladicah, pijačah ali slavnih sladkarijah (tako imenovani črni sladki koren).

Če vas zanimajo rastline s pozitivnimi zdravstvenimi lastnostmi, preverite tudi zelišča in zdravilne rastline, ki jih nabiramo .

Sladki koren - značilnosti in najbolj priljubljene vrste

Značilnosti sladkega korena

Sladki koren (glicirrhiza) je rastlina iz družine Fabaceae, ki je trajnica. Najbolj priljubljena je sladka korenina, iz katere izdelujejo znamenito začimbo, je pa tudi zelo pomembna zdravilna surovina. Ta rastlina ima zelo močno razvit koreninski sistem, ki sega nekaj metrov v zemljo. Na koreninskem vratu nastanejo brsti, iz katerih vodoravno raste sistem tekačev na razdalji 3-4 metre. Od tekačev nastanejo novi poganjki in tako nastane obsežna mreža korenin sladkega korena. Zahvaljujoč njej ta rastlina zelo močno prevzame določeno območje. Ko je enkrat zasajen, se ga kasneje težko znebite. Poleg tega lahko sladki koren doseže 1,5-2 m višine. Njeni listi so liho pripeti, majhni, sijoči in predstavljajo pomembno dekorativno vrednost te rastline.Licorice cvetijo poleti, zasipajo pa se z vijoličnimi, lilijanskimi ali belimi metuljevimi cvetovi, zbranimi v ohlapnih grozdih. Iz cvetov se razvijejo plodovi v obliki gladkih, rdeče-rjavih strokov, ki vsebujejo od 3 do 5 semen.

Lastnosti sladkega korena so bile znane v starodavni Grčiji, Rimu, Egiptu in na Kitajskem, pa tudi v Evropi v srednjem veku. Dandanes sladki koren gojijo v številnih državah, najpogosteje ga najdemo v južni Evropi in Mali Aziji, pa tudi v Rusiji, Turčiji, Španiji, Italiji in nazadnje na Poljskem. Če vas zanima tudi gojenje lovske ognjiča, si oglejte ta članek za nasvet o gojenju ognjiča . Izvleček sladkega korena sladkarije se uporablja tako v medicini kot v kozmetiki.

Sladki koren vrste

Sladki koren vključuje vsaj 20 vrst, med katerimi so sladki koren eurycarpa, sladki koren bucharica, sladki koren aspera, sladki koren frearitis, sladki koren ikonika, sladki koren lepidota, sladki koren pallidiflora in mnoge druge. Najbolj znani sta dve vrsti te rastline. Gladki sladki koren (glycyrrhiza glabra), ki prihaja iz južne in vzhodne Evrope in je najpogostejša sorta pri nas. Velja za zelišče s številnimi zdravilnimi lastnostmi in ima zato širok spekter uporabe. To rastlino lahko gojimo na istem mestu več let, spomladi pa izkopljemo le 3-4 let staro korenino sladkega korena.

Manj pogost je kitajski sladki koren (glycyrrhiza uralensis), večletna trajnica iz Azije, ki se pogosto uporablja v kitajski medicini, katere semena pa lahko kupite tudi na poljskem trgu. Ta sorta zraste do približno 0,6 m v višino, je precej odporna proti zmrzali in jo imenujejo "sladko zelišče". Korenine kitajskega sladkega korena nabiramo po 3-4 letih spomladi in jeseni. Za njegovo gojenje je potrebna sončna ali polsenčna lega in rodovitna, vlažna, alkalna tla.

Sladki koren - gojenje

Učinek sladkega korena je danes postal priljubljena rastlina in številni vrtnarji in kmetje se odločijo, da jo bodo gojili. Številne in dragocene lastnosti sladkega korena se poleg njihovih dekorativnih lastnosti in hkrati razmeroma enostavnega gojenja, ki ne zahteva preveč vzdrževalnih postopkov, prostovoljno odločijo, da imamo več kopij na lastnem vrtu. Pri načrtovanju gojenja te rastline se morate spomniti nekaj osnovnih pravil. Kot prvo, sladki koren ima raje sončne ali polsenčne lege, dodatno zaščitene pred vetrom. Substrat za gojenje te rastline mora biti rodoviten in vlažen, hkrati pa mora biti prepusten in vsebovati visoko raven kalcija. Sladki koren je priporočljivo pravilno pognojiti v času njegove intenzivne rasti, to je od pomladi do jeseni. Poleg tega morate ne pozabiti redno zalivati sladki koren,in v vročem vremenu ga je vredno zaščititi pred žgočim soncem.

Sladki koren lahko gojimo na vrtu, neposredno v tleh ali v loncu ali posodi. V slednjem primeru je treba posodo s sladkim koreninami, preden pride zima, premakniti v hladen prostor (nad +4 C). Ta rešitev preprečuje težavo z intenzivno rastjo rastlin zunaj določenega območja. Sladki koren je ekspanzivna vrsta, kar pomeni, da lahko čez nekaj časa zraste toliko, da bo zadušil druge rastline, ki rastejo v bližini. Ali pa vas bo morda zanimala tudi gojenje druge rastline z zdravilnimi lastnostmi, torej gojenja kopriv ?

Najboljša gnojila in zeliščna semena - preverite jih!

Ali je mogoče razmnoževati sladki koren?

Sladki koren je rastlina, ki jo je mogoče dokaj enostavno razmnoževati. Ko ga gojimo na vrtu, se razmnoži sam, pogosto do te mere, da lahko utopi rastline, ki rastejo v bližini. Poleg tega postane globoko zakoreninjen, tako da ga je po zasaditvi kasneje težko izkoreniniti. Zato je priporočljivo sladkarije gojiti v posodah in loncih. Sladki koren se lahko razmnožuje na dva načina. Najpogostejše je vegetativno razmnoževanje s sajenjem delov koreninskih tekačev. Mlade korenine, dolge približno 20 cm, odrežemo od starih osebkov in trajno posadimo. To je treba storiti jeseni ali spomladi. Sladki koren lahko razmnožujete tudi s sejanjem semen, pridobljenih iz sadja rastline ali kupljenih v vrtnih trgovinah.

Pravilna oskrba sladkega korena

Skrb za sladki koren ne zahteva veliko korakov. Sestavljen je predvsem iz skrbi za sončno lego in rodovitna tla, primerna za obdelavo. V času suše je treba rastlino dodatno zalivati in zaščititi pred žgočim soncem. Pozimi pa je treba paziti, da posode s sladkim koreninami prenesemo v prostore s temperaturo nad 4 C, da lahko preide v stanje mirovanja.

Lastnosti sladkega korena in njihova uporaba

Lastnosti sladkega korena so zelo bogate, zato njegova uporaba ni omejena samo na zdravila. Tako sladki koren, njegovo zelišče, zelišča z dodatkom te rastline ali izvleček sladkega korena so vedno bolj znani in uporabljeni. Zato najpomembnejše lastnosti sladkega korena vključujejo:

Ekspektorat lastnosti.
Diastolično delovanje.
Zaviranje rasti bakterij, sproščanje histamina iz poškodovanih tkiv.
Pospeševanje procesa zdravljenja.
Protivnetni učinek.
Regulacija sečil in sten krvnih žil.
Protitumorski učinek.
Podpiranje imunskega sistema.
Zviša krvni tlak (prekomerno ga uživajo ljudje, ki trpijo zaradi hipertenzije).

Rman ima tudi zanimive lastnosti in učinke na zdravje , zato se je vredno naučiti o njegovem delovanju in načelih gojenja.

Sladki koren je vir dragocenih sestavin, ki se pogosto uporabljajo v medicini, kozmetiki in živilski industriji. Po lupljenju in sušenju je rumene barve, nekoliko podoben ingverju, a tudi brez vonja in zelo sladek. Vsebuje triterpenoid-glicirizin (glicirizinsko kislino), ki je 50-krat slajši od belega sladkorja. Glicirizin ima tudi močne lastnosti vezave vode na kožo in jo tako učinkovito vlaži. Glicirizinska kislina in gliciretinska kislina, ki jo vsebuje, imata antialergijske, imunostimulacijske, protivnetne, protivseborejske, antibakterijske, protivirusne, proti pordelosti, proti oteklinam, pomirjujoče in antioksidativne lastnosti. Poleg tega sladki koren vsebuje tudi flavonoide, izoflavone, saponine, fitosterole, polisaharide,pektini in proste aminokisline, minerali in eterično olje. Ocenjuje se, da vse te spojine predstavljajo 40-50% mase korenin sladkega korena. Koren sladkega korena se najpogosteje pripravlja za decokcijo, tablete in dražeje, pa tudi zelišča z imunološkimi in izkašljevalnimi lastnostmi.

Licorice zelišča

Zelišča, običajno mešanica sladkega korena in drugih zelišč, se zelo pogosto uporabljajo tudi pri različnih boleznih. Najpogosteje uporabljana zelišča so imunološka, ki so namenjena krepitvi telesa in njegove imunosti v obdobju jesenske in zimske šibkosti.

Ti izdelki vas lahko zanimajo

Sladki koren - prijava

Zaradi številnih lastnosti tega nenavadnega zelišča, ki je sladki koren, je našlo vrsto različnih uporab na mnogih področjih vsakdanjega življenja. Razdelimo jih lahko predvsem na tri področja: medicina, kozmetika in živilska industrija. Učinek sladkega korena na vsakem od teh področij zelo cenijo in priznavajo tako strokovnjaki kot znanstveniki, ki sodelujejo na določenem področju, pa tudi navadni ljudje, ki uporabljajo te izdelke in izdelke. Ne smemo pozabiti, da so preparati iz sladkega korena prepovedani ljudem, ki trpijo zaradi hipertenzije, ker lucerna zviša krvni tlak.

Uporaba sladkih korenin v živilski industriji

Za začetek tega področja se velja vprašati, kdo od nas še nikoli ni poskusil sladkih bonbonov s sladkim korenom (tako imenovani črni sladki koren). In to ni edini izdelek, ki mu je bila dodana ta izredna začimba. Sladki koren kot začimba se uporablja pri proizvodnji sladkarij, pijač in peciva. V kuhinji ima sladki koren funkcijo slajenja, ki uspešno nadomešča tradicionalni beli sladkor, ki je bolj sladek in bolj zdrav. Zato bo odlično sladkal kavo, čaj in različne hladne ali tople napitke. Lahko ga dodajamo pijačam, sladkim cmokom ali krompirjevim cmokom. Ni vam treba kupiti v trgovini. Če sladki koren gojite na lastnem vrtu, na terasi ali na balkonu, imate nenehen dostop do svežih sladkih korenin, ki jih morate samo naribati in dodati svoji najljubši hrani ali pijači.

Sladki koren v kozmetiki

Pozitivni učinki sladkega korena se pogosto uporabljajo tudi v kozmetiki. Pripravki z dodatkom, vklj. šamponi, kreme, čistila za obraz, mila, pene, geli, toniki so priporočljivi za ljudi z občutljivo, nagnjeno k draženju in mastno, problematično kožo z aknami. Sladki koren zadržuje vodo v koži in jo učinkovito čisti. Njegova lastnost pospešuje proces celjenja in povzroča uporabo pri različnih vnetjih kože ter pri zdravljenju izbruhov, atopičnih kožnih lezij ali luskavice. Kot dodatek šamponom je namenjen ljudem, ki se borijo s poškodovanimi, lomljivimi lasmi. Zaradi antibakterijskih lastnosti ga najdemo v formulaciji zobnih past.Imunostimulacijske in antioksidativne lastnosti sladkega korena ter pospeševanje regeneracije kožnih celic se uporabljajo tudi pri proizvodnji sredstev proti gubam. Izvleček korenine sladkega korena se zato pogosto uporablja tudi pri zdravljenju bolezni dihal in prebavil.

Sladki koren v medicini

Najpomembnejše lastnosti sladkega korena so tiste, ki omogočajo njegovo uporabo v zdravilih. Največjo slavo ji je prinesel obsežen medicinski učinek sladkega korena. Na kratko lahko omenimo najpomembnejše:

Blaži prebavne težave, pospešuje celjenje čir na želodcu.
Je estrogena.
Čisti dihala, priporočljiv je pri zdravljenju astme in alergijskih bolezni.
Ima protivirusne in antibakterijske lastnosti.
Ima protirakave lastnosti (v tujini se uporablja za zdravljenje tumorjev hipofize, nadledvične skorje, multiple skleroze, pa tudi Addisonove bolezni, revme).
Ščiti jetra pred cirozo in steatozo.
Znižuje koncentracijo digliceridov, preprečuje nastajanje peroksidov in prostih radikalov.
Kot izkašljevanje za zdravljenje simptomov prehlada.
Kot sestavina diuretikov, holeretičnih in diastoličnih učinkovin.
Priporočljivo pri zdravljenju virusnega in toksičnega hepatitisa.

Preverite tudi, kaj je vredno vedeti o gojenju ginka bilobe , ki ima tudi številne pozitivne zdravstvene lastnosti.