Paradižnik (lycopersicon esculentum) je najbolj priljubljena zelenjava, ki je v sezoni dodatek številnim jedem, lahkim solatam ali samo sendvičem. Paradižnikove konzerve so dober način za obogatitev prehrane z vitamini v izven sezone. Pridelava paradižnika na domačem vrtu je enostavnejša, kot si morda mislite. Koristi so nesorazmerno velike - okusni, sočni in ekološki paradižniki so nekaj, kar ima lahko vsak na dosegu roke. Pravilna semena paradižnika, sadike paradižnika in končno gojenje paradižnika so ključ do uspeha.
Če iščete podjetje, ki vam bo uredilo vrt, uporabite storitev iskanja izvajalcev, ki je na voljo na spletnem mestu Gradbeni kalkulatorji. Po izpolnitvi kratkega obrazca boste prejeli ponudbe najboljših izvajalcev na vašem območju.
Pridelovanje paradižnika - kje začeti?
Odločitev, da želite gojiti paradižnik, je prvi korak na poti do lastne majhne plantaže paradižnika. Po tem se poraja vrsta vprašanj o tem, katera semena paradižnika bodo najboljša, ali se je pametneje odločiti za že pripravljene sadike paradižnika in na koncu še samo zasaditev paradižnika. Da bi lahko uživali v prisotnosti te zelenjave na vrtu, se je treba tudi odločiti, katere sorte paradižnika nas zanimajo.
Sajenje paradižnika ni težko. Podobno je z vsemi drugimi vidiki ljubiteljske pridelave. Imeti morate le ustrezno znanje in lahko začnete gojiti paradižnik. V nasprotju z videzom gojenje paradižnika sploh ni težko. Tu je nekaj koristnih informacij o tem, katera semena paradižnika izbrati in kako iz njih pridobiti sadike paradižnika. Zahvaljujoč tem nasvetom bo gojenje paradižnika v tleh čisto zadovoljstvo. Če načrtujete domači vrt, preverite, kako gojiti divji česen .
Sorte paradižnika, torej katera semena paradižnika bi morali izbrati?
Kar zadeva sorte paradižnika, je vsekakor veliko med katerimi lahko izbiramo. Razlike med njimi se večinoma nanašajo na rok plodnosti, obliko, velikost, barvo, odpornost na bolezni in škodljivce ter na koncu na okus. Nekatere sorte paradižnika so bolj sladke, druge bolj suhe. Sočno, kot nalašč za sokove ali pireje in z gostim mesom, primernejše kot dodatek jedem, ne pa njihova osnova.
Poljaki imajo raje sorto maline za gojenje paradižnika. Ta sorta paradižnika je zaradi svojega edinstvenega okusa najbolj priljubljena na Poljskem. Med njihovimi sortami sta najbolj opazna paradižnika Raspberry Warszawski in Raspberry Ożarowski. Andrus ali Figiel sta enako priljubljena paradižnika. Slednji so tako imenovani češnjev paradižnik. Zgodnji paradižniki vključujejo sorti Atol in Beta. Srednje pozno je sferično sploščen, enako priljubljen velikan. Semena paradižnika teh sort so najpogosteje izbrana za naknadno sajenje paradižnika.
Pridelovanje paradižnika - priprava sadik
Ko se odločimo za paradižnikova semena določene sorte, lahko preidemo na naslednji korak, to je gojenje paradižnika, pred katerim bomo vse pripravili za poznejšo sajenje paradižnika. Kako saditi paradižnik? Na prvi stopnji je najpomembnejše gojiti sadike paradižnika iz semen. Nič vam ne preprečuje, da preskočite ta korak in kupite že pripravljene sadike, toda ta stopnja daje tudi veliko zadovoljstva v razmerah, ko ima ljubiteljsko gojenje priložnost, da postane naš hobi.
Ne glede na to, ali nas zanima tradicionalno gojenje paradižnika pod folijo ali gojenje paradižnika v rastlinjaku, sadike pripravljamo na enak način. Iz paradižnikovih semen bodo pridelali tako imenovane sadike, katerih priprava traja od 1,5 do 2 meseca. Ta čas je treba upoštevati pri načrtovanju primernega datuma sajenja paradižnika. Omeniti velja, da bo 1 g semen obrodilo približno 200 sadik. Vse, kar morate storiti, je, da pripravite substrat, po možnosti 1/3 lonca, 1/3 šote in 1/3 humusa. Paradižnikova semena običajno sejemo na prelomu aprila in maja v več plošč, to je na plastične sadike na sadikih, v škatle ali velike lonce. Semena je treba posejati čim bolj enakomerno in jih prekriti s plastjo od 0,5 do 1 cm zemlje. Potem je treba sadiko nekoliko navlažiti.Za pravilno rast in uspeh gojenja paradižnika v zemlji je potrebna temperatura od 20 do 25 stopinj Celzija. Sadike paradižnika zato pripravimo v rastlinjaku, v predoru ali v pregledu, kjer je mogoče ustvariti take pogoje. Zato načrtovano gojenje paradižnika pod folijo ali gojenje paradižnika v rastlinjaku zahteva ustvarjanje ustreznih prostorov že v fazi priprave sadik. Prav tako je mogoče škatle ali sadike preprosto prekriti s folijo. Najpomembneje je, da je temperatura pravilna in da sadike vsak dan odkrijemo, da zagotovimo dobro prezračevanje.kjer je mogoče ustvariti take pogoje. Zato načrtovano gojenje paradižnika pod folijo ali gojenje paradižnika v rastlinjaku zahteva ustvarjanje ustreznih prostorov že v fazi priprave sadik. Prav tako je mogoče škatle ali sadike preprosto prekriti s folijo. Najpomembneje je, da je temperatura pravilna in da sadike vsak dan odkrijemo, da zagotovimo dobro prezračevanje.kjer je mogoče ustvariti take pogoje. Zato načrtovano gojenje paradižnika pod folijo ali gojenje paradižnika v rastlinjaku zahteva ustvarjanje ustreznih prostorov že v fazi priprave sadik. Prav tako je mogoče škatle ali sadike preprosto prekriti s folijo. Najpomembneje je, da je temperatura pravilna in da sadike vsak dan odkrijemo, da zagotovimo dobro prezračevanje.
Ko se v naši sadiki pojavi prvi list, tako imenovani vzhod, je treba temperaturo znižati na 15 do 20 stopinj Celzija. Hkrati je še vedno pomembno, da zemljo po potrebi redno vlažite, da je ne izsušite. Naslednji listi so znak, da je napočil čas za prešite, to je izbira najmočnejših sadik in njihovo presaditev v ločene lončke. Po kratkem času rasti dobimo rastline pripravljene za sajenje paradižnika.
Sajenje paradižnika v tla in skrb zanje
Kako saditi paradižnik in kakšni naj bodo rastni pogoji pod pokrovom? Pridelovanje paradižnika v zemlji, ne glede na to, ali je naša najprimernejša oblika gojenje paradižnika pod folijo ali gojenje paradižnika v rastlinjaku, je enako. Dela na vrtu se morajo začeti s pripravo podlage. Paradižnik najbolje gojimo na humusnih, dobro odcednih in toplih tleh. Pomembno je tudi, da zanj izberete sončno lego. Priprava substrata za mleti paradižnik je globoko kopanje zemlje. To je tudi trenutek, ko bi morali razmisliti o gnojenju paradižnika, ker je tla najbolje obogatiti z naravnim organskim gnojilom, to je gnojem ali kompostom. Pomemben je tudi v poznejših fazah rasti rastlin, še posebej, ko začne nastajati plod.
Pred pravilnim gojenjem paradižnika mora biti predhodno utrjevanje predhodno pripravljenih sadik. Tisti, ki jih kupijo na tržnici, so običajno pripravljeni za gojenje paradižnika v zemlji, vendar je za samosejan paradižnik potrebna ustrezna priprava. Sadike je treba utrjevati z zmanjšanjem intenzivnosti zalivanja in prezračevanja en teden pred načrtovano sajenjem paradižnika. Prav tako je smiselno znižati temperaturo tudi pod 10 stopinj Celzija. To bo rastlinam omogočilo, da se zaščitijo in postanejo odporne na spremenjene, težje pogoje rasti. Če preskočite ta korak, lahko sadike paradižnika ne dohitijo, niti gojenje paradižnika pod plastično folijo ali celo gojenje paradižnika v rastlinjaku ne bo pomagalo. Za sajenje so primerne rastline z višino od 15 do 30 cm z najmanj petimi razvitimi listi,in največ približno osem. Premajhne ali zaraščene sadike ne bodo verjetno obrodile mletih paradižnikov na vrtu. Drug pomemben nasvet je, da je treba korenino pred sajenjem paradižnika temeljito zaliti. To bo preprečilo njegovo poškodbo, ko ga boste poskušali odstraniti iz lonca in narediti pritlikav paradižnik dobro sprejet. Poleg tega morate paradižnik posaditi do globine nekaj centimetrov.
Priporočeni izdelki za paradižnik
Kdaj saditi paradižnik?
Mlete paradižnike navadno sadimo sredi maja, ko spomladanske pozebe prenehajo. To je najboljši čas za začetek tovrstnih vrtnih del. Kar zadeva tehniko, ni preveč zapletena in vsakdo se zlahka spopade s sajenjem zemeljskih paradižnikov. Po pravilni in previdni odstranitvi rastline iz lonca jo položite v pripravljeno, majhno luknjo tako, da so prvi listi nad površino zemlje, vendar se je hkrati ne dotikajte. Ko gre za razmik, je v povprečju 80 x približno 45 cm. Vrstice v presledkih 80 cm je treba označiti z markerjem ali preprosto z lopato. Pri poznih sortah lahko razmik med samimi rastlinami (ne vrstami) povečamo s priporočenih 45 cm na celo 60-80 cm. Vredno je razmisliti, koliko rastlin moramo saditi in kakšno obdelovalno površino imamo.
Po sajenju je treba paradižnik obilno zalivati, nato pa posuti z zemljo in zgneteti, da se zagotovi, da mlada rastlina ostane v tleh. Omeniti velja tudi, da je eno samo datum sajenja, vendar bodite pozorni tudi na vreme. Sajenje paradižnika je treba opraviti v oblačnem dnevu brez dežja. Bolje se je izogibati soncu, če pa bi zamujalo s sajenjem ali povzročilo odpadke pripravljenih sadik, lahko paradižnik sadite sončen dan, vendar zvečer.
Gojenje paradižnika po sajenju
Za gojenje paradižnika, ki spada v visoko rastoče vrste, bo treba uporabiti palice z višino približno 1,5 m. Kar se tiče tako imenovanih pritlikavih sort, se praviloma zanje ne uporabljajo kolci, vendar je v primeru majhnih posevkov na vrtu vredno to storiti. Palice preprosto olajšajo nego in podpirajo težko sadje.
Za osebno uporabo v amaterskem gojenju je najbolje izbrati visoko rastoče sorte, ne pritlikavih. Posledično je mogoče na sorazmerno majhni površini pridobiti večje pridelke. Takšne spremembe se izvajajo na kolih s stalnim vzdrževanjem enega poganjka. Gojenje te vrste zelenjave je zelo plodno, sadje pa zelo okusno. Zato je treba odstraniti stranske poganjke. Če tega ne storite, se rast rastlin ne bo osredotočila na glavni poganjki in plodove, temveč bo razpršila energijo na druge poganjke, zato bo rod v večji meri omejen. Gojenje paradižnika v tleh se bo izkazalo za neučinkovito.
Omeniti velja, da je naš pridelek izpostavljen različnim vrstam paradižnikovih bolezni. Ni se vredno zatekati k kemičnim fitofarmacevtskim sredstvom. Konec koncev je pri gojenju na vašem vrtu ideja, da se izognemo pesticidom in pridobimo ekološko sadje. Gnojenje paradižnika z raztopino komposta ali gnoja bo pomagalo ohranjati rastline v dobri kondiciji. Pomembno je tudi redno zalivanje, ki zagotavlja tudi naravno zaščito pred boleznimi paradižnika. Rastline, ne glede na to, ali gre za češnjev paradižnik v loncu ali mleti paradižnik na vrtu, so bolj izpostavljene škodljivim dejavnikom ravno v času suše, ko so lahko izpostavljene tudi korenine.
Kot lahko vidite, pridelava poljskega paradižnika ni najtežja in stalni dostop do okusnih, ekoloških in svežih sadežev, pobranih naravnost iz grmovja, je vreden vsega truda. Vredno je gojiti paradižnik, saj je v poletnem času paradižnik zanimiva sorta za počitnice na žaru. Priporočamo vam tudi, da preberete članek: TOP5 jedi za vrtni žar .
