Tinktura aronije ali tinktura kutin je narejena po njihovem okusu in velja za dodatek sladicam. Oreška tinktura ima zdravilne lastnosti. Že dolgo se uporablja kot zdravilo za želodec. Ugotovite, kako deluje ta pijača in kako jo pripraviti. Odkrijte najboljše recepte za tinkture zelenega oreha.
Če iščete več navdiha, si oglejte tudi članke o tinkturah, zbrane tukaj.
Orehova tinktura
Orehi so presenetljivo bogat vir številnih zdravilnih in potrebnih sestavin. Tudi zelene, še nezrele, jih vsebujejo veliko. Nimajo pa toliko maščob kot zrele, zato so boljši kot surovina za tinkture, hkrati pa vsebujejo čreslovine in baktericidne snovi.
Zeleni orehovi oreščki imajo edinstven okus, ki ni všeč vsem. Orehovo zdravilo je nekoliko grenko in ostro, vendar preveč sladkorja lahko uniči njegov učinek in vam postane slabo ali vas boli želodec. Orehovo tinkturo lahko naredimo tudi v nekoliko bolj sladici, na primer z pomarančo in več sladkorja. Potem pa to ne bo tipičen, zdravilni hrestač.
Zdravilne lastnosti orehove tinkture
Zdravilnih lastnosti oreščkov ni mogoče preceniti. Oreh v duhu je odličen za celoten prebavni sistem, veliko boljši od običajnega orehovega sirupa, ki je na voljo v številnih trgovinah. Bolečine v trebuhu, driska, slabost, prebavne motnje - z njimi se zelo dobro spopada. Vse zato, ker zeleni oreški vsebujejo baktericidne snovi, pa tudi protiglivične in protivirusne snovi. Kozarec orehove tinkture je dovolj, da se znebite neposrednega vzroka težav s prebavnim sistemom. Ali pa vas bo morda zanimal tudi ta članek z recepti za jabolčno tinkturo ?
Tinktura oreščkov deluje tudi razstrupljevalno. Je občutljiv, zato ga lahko uporabljamo tudi pri zdravljenju težav z želodčno sluznico, na primer pri razjedah. Pomagal naj bi tudi pri zdravljenju diabetesa. Prav tako naj bi preprečevali absorpcijo toksinov, ki vstopajo v naše telo s hrano. Možno je tudi, da orehovec vpliva na delovanje ščitnice, predvsem tako, da mu priskrbi velike količine joda. Zaradi neverjetnega učinka mora biti steklenica orehovega oreha v vsaki omarici z zdravili.
Recepti za tinkturo zelenih orehov - priprava oreščkov
Orehe za tinkturo je treba pobirati v začetku julija. To je trenutek, ko so že precej veliki, trda lupina pa se še ni začela pojavljati pod zeleno lupino. Oreške pobirajte z rokavicami - sprostijo rjavi sok, ki vam dolgo ostane na rokah in ga je zelo težko sprati tudi s citronsko kislino.
Orehova tinktura mora biti pripravljena iz sesekljanega sadja. Pred tem jih je treba temeljito oprati in razrezati na polovice ali četrtine. Plodove je treba rezati z zelo ostrim nožem, saj so lahko nekoliko trdi in jih je težko ločiti. Oglejte si tudi ta članek o receptu za medeno tinkturo .
Zdravilni orehovec
Največ lastnosti ima oreh v duhu - navsezadnje ima močan alkohol tudi antibakterijske in protivirusne lastnosti. Lahko pa pripravite tinkturo na vodki, potem bo veliko bolj občutljiva. Zdravilni orehovec je enostavno pripraviti, vendar morate biti potrpežljivi, saj lahko celoten postopek traja nekaj časa.
- 20 orehov, narezanih na četrtine,
- 1 liter alkohola v kakršnem koli razmerju vodke in žganja,
- 0,5 skodelice vode
- 1 skodelica sladkorja.
Pripomočki, potrebni za pripravo tinktur po ugodnih cenah!
Sprva je treba tinkturo postaviti na toplo in svetlo mesto. Pripraviti ga je treba v steklenem kozarcu ali posebnem grebenu, ki ga je vredno predhodno popariti, še posebej, če se uporablja za druge vrste tinktur.
- Nalijte oreščke v gander.
- Oreške prelijte z alkoholom, tako da so prekriti s tekočino.
- Tinkturo postavimo na stran na svetlo mesto za približno 4 tedne. V tem času bodo oreški spustili svoj sok in tekočina bo postala rjava.
- Alkohol nalijte v steklenico in sadju dodajte sladkor in vodo.
- Oreščke s sladkorjem za 2-3 tedne postavite v senčeno mesto.
- Prve dni posodo redno stresamo.
- Orehov sirup prelijemo in združimo z orehovim alkoholom.
Tinktura je varna za pitje, vendar po približno šestih mesecih pridobi največji zdravilni potencial. V primeru težav z želodcem popijte od nekaj kapljic do kozarca tinkture - pomagalo bi moralo takoj. Lahko ga namažete v malo vode. Ali pa vas bo morda zanimal tudi ta članek z recepti za tinkturo iz mandarin ?
Orehova tinktura - različica sladice
Orehova tinktura ni le grenko orehovo zdravilo. Poskusite lahko ustvariti tudi bolj sladko in mehko različico na vodki, ki bo veliko mehkejša in bolj sladica. Mogoče nima takšnih zdravilnih lastnosti, je pa sladoleda okusen in primeren za kavo. Recept je zelo podoben, vendar dodajte več sladkorja in ga dopolnite z začimbami: strok vanilije, cimetovo lubje, muškatni orešček ali nageljnove žbice.
Način priprave je enak, le če v oreščke vlijemo alkohol, jim je treba dodati začimbe. V tem času lahko okus tinkture dopolnimo tudi z pomarančo in njene delce dodamo v nastavitev skupaj s kožo (poparjeno in temeljito zdrgnjeno). Tinktura ima tedaj čudovito, temno barvo, vendar je bolj okusna, okus dobi globino in številne različne note, zato je tako posebna.
Med izdelavo sladkornega sirupa lahko v kozarcu pustite začimbe in dodatke. Prefinjenejši okus boste dobili, če mu dodate dve skodelici sladkorja. Lahko ga nadomestite tudi z brezovim sladkorjem. Tako majhna sprememba bo celoti dodala še več značaja. Tako pripravljeno tinkturo je treba starati vsaj 3-4 mesece pred uživanjem. Potem bo še bolj okusno in bolj izrazito.
Desertna različica tinkture ima vonj po začimbah. Okus orehov skoraj izgine. Je okusen in primeren za torte, je odličen spremljevalec popoldanske kave. Njegove zdravilne lastnosti pa so zelo majhne. Če imate torej veliko oreščkov, je vredno narediti obe tinkturi - eno za sladico, drugo za vsak slučaj. Oglejte si tudi ta članek z recepti za madžarsko tinkturo slive .
