Perujska goba je eksotično sadje, ki popolnoma popestri tradicionalne in bolj prefinjene jedi. Je tudi velika zakladnica hranilnih lastnosti, ki zelo blagodejno vpliva na zdravje ljudi. Pridelava in oskrba piškota ni zapletena. Kako torej saditi in skrbeti za slastno sadje perujskega jabolka?
Če iščete več navdiha, si oglejte tudi te članke o zelenjavi iz pastirja.
Perujska goba
Perujska borovnica in njene značilnosti
Perujsko gobo, to je fizalis peruviana ali perujska češnja, gojijo skoraj po vsem svetu. Njen plod je po velikosti podoben češnjevemu paradižniku, njegova barva pa je oranžno zlata, skrita v svetlo rjavi prevleki. Rečeno je tudi, da je t.i. Perujske rozine so tako podobne ... kitajski luči.
Perujsko gobo odlikuje značilen, rahlo sladek in hkrati kiselkast okus z priokusom grenkobe - nekoliko spominja na kivi, ananas ali kosmulje. Drugi pa trmasto trdijo, da ima perujska borovnica okus po kombinaciji pomaranče z ... paradižnikom! Kakorkoli že, jabolčna goba v bistvu pripada isti družini kot paradižnik, poper ali jajčevci - in sicer družina pastirjev.
Sorte perujske školjke
Physalis peruviana je polzimsko odporna in enoletna rastlina (pri nas nikakor ne), obstajajo pa tudi zelnate trajnice. Je nekoliko invaziven, zato ga običajno gojimo v dveh zimsko odpornih vrstah, in sicer v perujskem jabolku in njegovem izpeljanki - napihnjeni papaji. Med poljskimi pridelki je priljubljena tudi paradižnikova mezga. Oglejte si tudi ta članek o gojenju jabolčnega paradižnika .
Micelij, imenovan napihnjen, je sredozemska in trajna rastlina, ki zraste do 1 m v višino! Rad raste čez vlažne gozdove in grmičevje, pa tudi v spodnjih predelih gora. Ima neopazne kremno bele cvetove, ki se pojavijo poleti. Stebla napihnjene papaje so ohlapna in tvorijo korenike - rastejo suličasti in koničasti listi. Ko ta meh zacveti, se na njem pojavijo rdeče in oranžne "lučke" - prav v njih se skrivajo užitne perujske rozine!
Raztegnjeni meh se pogosto uporablja za ustvarjanje suhih šopkov. Da bi naredili tak šopek, je treba stebla odrezati, ko čaška začne barvati. Kasneje morate meh obesiti na dokaj zračnem mestu. V nekaterih državah lahko to sadje zaužijete, vendar nima tako dobrega okusa kot sadje perujskega jabolka.
Kot že veste, poleg "napihnjene" sorte pogosto najdemo tudi fizalis filadelfijo lam . Vendar nima toliko hranilnih lastnosti in okusnih vrednosti kot sadje perujskega jabolka. Ali pa vas bo morda zanimal tudi ta članek o gojenju češnjevega paradižnika ?
Gojenje perujske mošusije
Perujska goba - kam posaditi rastlino?
Perujska goba zahteva zares malo in bo rasla skoraj povsod - tudi v tleh, revnih s hranili. Tako ga lahko gojimo tako v univerzalni kot v kompostno dopolnjeni zemlji. Edina stvar, ki jo rastlina v resnici potrebuje, je nenehen dostop do ... sonca. Mehu morate zagotoviti tudi precej prostega prostora, da bo lahko bujno rastel. Seveda se morate zavedati, da če se preveč razraste, se bo kasneje rastlina znebila velike težave.
Zato je vredno, da meh posadite v posodo (čim večjo), hkrati pa preprečite pretirano rast korenin. Dober način za gojenje rastline je jesensko obrezovanje korenin z ... lopato. Nato ga lahko posadite tako, da koren razdelite na povsem drugo mesto.
Semena in pripomočki za gojenje zelenjave po ugodni ceni? Preverite spodaj!
Kot že veste, perujske češnje potrebujejo veliko svetlobe, a tudi čim bolj toplo. Prav od teh dveh dejavnikov je odvisna njegova končna barva, okus in oblika majhnih "lučk". Zato je treba najti sončno lego za rastlino! Oglejte si tudi ta članek o tem, kako saditi in gojiti paradižnik .
Kako gojiti micelij - oskrba rastlin
Najbolje je, da to storite s sadikami - tu je način gojenja zelo blizu paradižniku. Semena je treba posejati v posodo, napolnjeno s šotnim substratom - idealno je med drugo polovico marca in začetkom aprila. Dovolj je, da meh pokrijemo z luknjasto folijo (prozorno) in ga izpostavimo soncu.
Šmarnica bo pognala pri temperaturi med 20 in 22 stopinjami C po približno ... 2 tednih! Če opazite, da se kalivost začne, odstranite folijo in naj bo podlaga stalno vlažna. Ko vidite gojene sadike (z dvema glavnima listoma), jih lahko presadite v ločene lončke.
Ne pozabite, da lahko v poljskem podnebju jabolčni molj običajno gojimo kot enoletno rastlino. Je precej občutljiv na mraz, zato ga lahko raznesemo šele konec maja. Če nameravate gojiti na balkonu, upoštevajte dejstvo, da te rastline pogosto zrastejo višje od 100 cm in so razvejane. Torej, da jih ponovno zasadite, potrebujete res velike lonce!
Lastnosti perujskega micelija
Kakšna je uporaba jabolčnega sadja? Rastlina se uporablja ne samo v gastronomiji in kulinariki, ampak tudi v ... naravni medicini! Raziskave na jabolčnem molju, ki so proučevale kemično sestavo listov in plodov, so pokazale, da ima rastlina številne zdravstvene koristi! In tako, perujska mušica in njene druge sorte popolnoma zdravijo organizem, okužen z bakterijami, hkrati pa "preženejo" viruse ali revmatično bolečino. Poleg tega kažejo tudi lastnosti proti raku.
Micelij se uporablja tudi kot diuretik, antihelmintik in protivnetno zdravilo. Vsebuje res ogromen odmerek beta-karotena, zato pozitivno vpliva tako na stanje kože kot na ... vid! Vitamin C, ki je prisoten v mehu, krepi imunski sistem telesa, vitamini B pa pomagajo pri pravilnem delovanju celotnega živčnega sistema. Omeniti velja, da je sadje jabolk vir kalcija in fosforja, zato je odgovorno za pravilno mineralizacijo kosti in zob.
Mogoče je vredno razmisliti o tem, da bi spomladi poskusili začeti svojo domačo kmetijo? V svojo prehrano je vredno vključiti sadje piškota. Ali pa vas bo morda zanimal tudi ta članek o paradižnikovih konzervah za zimo ?
