Uživa edinstven okus in aromo, predvsem pa vam omogoča, da začutite zadovoljstvo pri samopripravi. Takšna je limonina tinktura, katere priprava ni ena najtežjih nalog. Recept za limonado je torej recept, iz katerega je vredno začeti svojo pustolovščino z domačimi tinkturami. Preverite, kako enostavno je pripraviti limonino tinkturo in se naučite najboljših receptov zanjo.
Če iščete več navdiha, si oglejte tudi članke o tinkturah, zbrane tukaj.
Okusna limonina tinktura - lastnosti in recepti
Kakšne lastnosti ima limonina tinktura?
Poleg edinstvenega okusa ima limonina vodka številne lastnosti, ki spodbujajo zdravje. To je posledica dejstva, da limona ohrani svojo hranilno vrednost v kombinaciji z alkoholom. Splošno znano je, da je limona bogat vir vitamina C, zato bo limonina tinktura okrepila imunost, zlasti ob hladnih, jesenskih in zimskih večerih. V pomoč bo tudi pri zdravljenju okužb.
Limonin sok je tudi vir kalija, magnezija, železa in natrija, pa tudi vitaminov skupine B ali tako imenovanega vitamina mladosti - E. Tinktura limone ne podpira samo imunskega sistema, ampak tudi prebavni sistem, saj pospešuje čiščenje telesa in s tem spodbuja hujšanje.
Limonina vodka z žganjem ima tako kot ves alkohol razkuževalni učinek, zato velja poseči po različnih boleznih, kot so okužbe, črevesne težave ali zgolj prehlad. Je domače zdravilo, ki ga morate v majhni količini vključiti v svojo prehrano. Ali pa vas bo morda zanimal tudi ta članek z receptom za tinkturo aronije ?
Najboljši recept za limonino vodko
Prednost domače limonine vodke pred kupljeno v trgovini odtehta dejstvo, da natančno vemo, kaj pijemo - torej alkohol brez nepotrebnih ojačevalcev okusa, barvil ali konzervansov. Recept za limonovo tinkturo, splošno znan kot domači limončelo, je zelo kratek seznam izdelkov in čim krajši je seznam, tem bolje za zdravje. Kako narediti limonino vodko? Potrebovali boste naslednje sestavine:
- 6 do 8 limon (odvisno od velikosti)
- pol litra vodke
- 1 skodelica vode
- 1 skodelica sladkorja
Priprava: v loncu zavremo vodo, nato dodamo sladkor in kuhamo, občasno premešamo - da se sladkor raztopi. Iztisnite sok vseh limon, najbolje s stiskalnico, in najprej olupite polovico limon. Vnaprej pripravljeno vodo živimo z alkoholom, sokom, podrgnjeno kožo in jo pustimo vsaj ducat ur, najbolje en dan, da se sestavine med seboj dobro premešajo. Po tem času mešanico precedite skozi sito in jo prelijte v steklenice. Takšna domača hitra limonina tinktura naj zori na senčnem mestu najmanj tri tedne. Po tem času je primeren za uživanje. Ta recept za limonovo tinkturo, kot vidite, ni najtežji. Oglejte si tudi ta članek o receptu za češnjevo tinkturo .
Najlepše vtičnice za tinkturo po izjemnih cenah!
Limonin liker v žganju
Limonin liker na žganje spominja na vodko, saj v tem primeru recepti predpostavljajo večje deleže vode. Kako narediti tako domačo limonino tinkturo? Boste potrebovali:
- 8 limon ali več, odvisno od velikosti - približno 1,3 kg,
- pol kilograma sladkorja,
- pol litra vode,
- pol litra 96% žganja.
Priprava: Ta recept z limoninim sokom uporablja celo sadje, kar nam omogoča nadzor nad grenkobo tinkture. Ko limone temeljito operemo, olupimo lupine, jih damo v kozarec in jih prelijemo z žganjem. Tesno izklopimo in odstavimo za 1-3 dni v senčnem prostoru. To je trenutek, ko lahko v tinkturi prilagodimo stopnjo grenkobe - daljši, bolj opazen bo grenak okus.
Hkrati pripravimo drugi kozarec, v katerem so narezane na četrtine olupljene limone. Pokrijemo jih s sladkorjem in pustimo istočasno kot zmes s kožami.
Po preteku določenega časa limone močno stisnite skozi cito, da izgubijo čim manj soka. Nato ga dodajte tekočini, potem ko ste odcedili kože iz drugega kozarca. Preostalo je le še, da mešanico dopolnite z vodo. Njeno količino lahko prosto zmanjšamo ali povečamo, da dobimo tinkturo želene trdnosti. Zmes vlijemo skozi zelo fino cedilo ali gazo in jo vlijemo v steklenice, ki jih je treba hraniti najmanj nekaj tednov na hladnem in v senci. Po tem času je tinktura limoninega žganja že pripravljena za uživanje ali pranje za zimo.
Limonina vodka z žganjem z dodatki - recepti ne samo iz limon
Domača limonada ni nujno, da temelji zgolj na limonah, saj recepti omogočajo tudi uporabo dodatkov. Vredno je poskusiti domačo tinkturo za zimo z medom ali ingverjem in celo s kavo ali mlekom!
Tinktura limoninega mleka v receptu nadomešča vodo s to belo pijačo. Domača limonina vodka s kavo, po drugi strani pa recept vključuje dodajanje približno 25 kavnih zrn v limone, ki ostanejo v kozarcu. Limonina tinktura na žganju z medom ali ingverjem pa poveča svoje lastnosti in lastnosti, ki spodbujajo zdravje, vključno predvsem s povečanjem imunosti in protivnetnimi učinki.
V primeru limonine vodke z medom jo uporabite polovico in polovico s sladkorjem, pri čemer sorazmerno zmanjšate količino slednje sestavine v receptu. Limonin liker na žganju z ingverjem pa zahteva dodajanje te sestavine limonam v količini približno 15-20 gramov in dejansko po vaši presoji - bolj ko bo, bolj grenak limonin liker, znan tudi pogovorno pod imenom limoncello liker.
Ne samo limonina tinktura, peščica navdiha
Domača limonina vodka je v resnici le ena izmed številnih možnosti za pripravo domačega alkohola. Za zimo je vredno poskrbeti tudi za druge dobrote s pozitivnimi lastnostmi za zdravje. Tinktura črnega ribeza je kot nalašč za imunost. Dolge jesenske večere bodo ogrevali jagodni likerji ali brusnični likerji, bogat vir vitamina C pa bo okusna tinktura kutin (komaj kdo ve, da ima to sadje več vitamina C kot citrusi!). V tem članku si oglejte tudi recept za kutinovo tinkturo .
