V preteklih stoletjih, zlasti v srednjem veku, je bilo gojenje divjačine na vrtovih zelo priljubljena dejavnost. Takrat so navadno gojili lovaž - tako na podeželskih kot na mestnih vrtovih. Srednjeveški poljski zeliščar Szymon Syreniusz je na to temo zapisal: » Naš znani ali običajni Lubsczyk je vse, ne samo za mestne, ampak tudi za podeželske ljudi [...] na najbolj bednih vrtovih jih ni težko najti . Kajti njegova korenina se bo pojavila na zemlji šele dvanajst let . " In kot nekoč, resnična moč te rastline na vrtu ni bila daleč od čarovništva in vraževerja. Opozorili so ga na primer pred izkopavanjem korenin lovage, kadar je ozvezdje planetov napačno, saj lahko to povzroči izgubo zdravja.
Če iščete podjetje, ki bo uredilo vaš vrt, uporabite storitev iskanja izvajalcev, ki je na voljo na spletnem mestu Gradbeni kalkulatorji. Po izpolnitvi kratkega obrazca boste dobili dostop do najboljših ponudb preverjenih strokovnjakov.
Zelišča na vrtu, doma in na balkonu
V kasnejših stoletjih je bil lovaž nekoliko pozabljen, vendar je bilo gojenje zelišč različnih vrst vsakodnevna dejavnost naših prednikov. Poljska beseda zelišča prihaja iz latinske heraldike in se nanaša na zelnate rastline, ki rastejo samoniklo ali gojene na vrtovih, v hišah in na balkonih, ki se uporabljajo v gospodarstvu. Običajno pa je gojenje zelišč povezano z zeliščnimi surovinami, namenjenimi za uporabo v medicini. Tako so zelišča zdravilne rastline, ki vsebujejo kemične spojine, ki vplivajo na človeško telo. Zbrali smo več informacij o zeliščih in zdravilnih rastlin za vas tukaj .
Zelišča se uporabljajo v kulinariki (kot začimba), medicini, veterini, kozmetologiji itd. Najpomembnejša skupina zelišč so zdravilne rastline, ki se uporabljajo v humani in veterinarski medicini. Na drugem mestu po uporabi je gojenje zelišč za kulinarične namene. Tako zdravilna zelišča kot zelišča, ki se uporabljajo kot začimbe, lahko rastejo celo na okenski polici. V prodaji so celo posebni lončki za zelišča. Če jih postavimo na okno ali balkon, smo lahko prepričani, da rastlin ne bomo zmotili. Lončke za zelišča lahko označimo tudi sami. In če imate ročne spretnosti, jih okrasite sami. Zelišča v lončkih po lastni zamisli bodo zagotovo izvirna dekoracija okolice.
Gojenje zelišč - nekaj nasvetov za začetek
Vsa zelišča nabiramo v jasnih, deževnih dneh zjutraj, ko rosa ni več, in zvečer, ko je še ni. Popke zelišč nabiramo v obdobju otekanja, ko postanejo lepljivi, cvetove pa v začetni fazi ali ko popolnoma odcvetijo. Sadje nabiramo v začetni fazi zorenja. Korenike in korenine vedno nabiramo, ko rastlina miruje, torej zgodaj spomladi ali pozno jeseni, ne glede na vreme. Zelišča preprosto olupimo v lončkih, ko jih potrebujemo.
Ne samo začimbe ...
Včasih so zelišča na vrtu gojili predvsem za kulinarične namene. Kasneje je bila uradno priznana tudi njihova zdravilna vrednost, vključno z lastnostmi, ki olajšajo prebavo in asimilacijo hrane. Še danes so sveže nabrana zelišča zelo privlačna začimba - še posebej, če zelišča v lončkih stojijo na kuhinjskem oknu. Ko začinite jed, samo posežite po njej.
Katera zelišča v loncih in vrtu gojiti?
Zelišča so okusna in zdrava. Če imamo torej svoj vrt, je vredno dodeliti nekaj kvadratnih metrov na sončnem mestu. Drobnjak, meta, hren in lovaž dobro uspevajo tudi v polsenci. Ko nimamo vrta, posadimo zelišča v lončke. Na balkonu in na okenski polici bodo dobro uspevali melisa, pikant, peteršilj, drobnjak, majaron, žajbelj, bazilika, timijan, rožmarin in volkina. Zelišča v loncih bodo morda potrebovala malo več nege, vendar jih imate lahko vedno na dosegu roke v kuhinji. Ne pozabite pa, da morajo biti lonci za zelišča čisti in dekontaminirani. Če vas zanima tema zdravilnih rastlin ali zelišč v kuhinji, preberite tudi naš članek: Zdravila naravnost z vrta .
Lovage (levisticum officinale) - spor o genezi imena in izvora
Lovage, znan tudi kot lovage, spada v veliko družino senčnikov. Latinsko generično ime izhaja iz lovage, morda grški izrazi libystikon ali ligystikon . Herbološki zgodovinarji v to dejstvo niso povsem prepričani. Rudolf von Fischer-Benzon, raziskovalec staronemških vrtnih rastlin, naj bi to povedal ob dejstvu: " Nikakor nismo prepričani, kaj so starodavci mislili z imenom ligusticum, razen da so ga zaužili ." Ena od hipotez izhaja iz izvora latinskega imena levisticum officinaleiz italijanske Ligurije, kjer se je divji lovaž množično pojavil. V 17. stoletju se je lovage iz Ligurije prebila v srednjo Evropo. Na stari Poljski so jo imenovali libszczek, lubszczek ali lubszczyk.
Izvor volka tudi ni popolnoma potrjen. Menijo, da je domovina trajnice provinca Kerman v južnem Iranu, kjer se danes pojavlja še en lovagec - perzijski lovage. Trenutno napol divji domači volček raste v severni Italiji, v Ligurskem vznožju, pa tudi v drugih delih Evrope, Azije in Severne Amerike. V nekaterih državah je bilo gojenje divjih jajčk prej urejeno z zakonom. Sin Karla Velikega, frankovskega kralja, in rimski cesar, Ludovik Pobožni, je ukazal gojiti ljubice na vrtovih svojega posestva. V ta namen je celo izdal uredbo. O pomembnosti gojenja volka na Poljskem priča tudi navada, da se pri polaganju temeljnega kamna za šlezijske hiše zakoplje steklenica svete vode in svetega lobanja (ali nori ali lešnikove vejice).
Lovage ( Levisticum officinale) - značilnosti vrste
Lovage spada v družino senčnikov, ki je v naravi zelo razširjena. V prvem letu gojenja iz korenine rastline zraste rozeta, sestavljena iz več dolgorepih listov s pernatimi rezili.
Gojenje lova na vrtu
Gojenje losjončka v loncu ali na vrtu v naslednjih letih prinaša že listnate cvetne poganjke, visoke do dva metra. Junija in julija v senčnikih cvetijo zelenkasto rumeni cvetovi. Lovage v loncu daje sadje v obliki dvojnih lupin, ki se zlahka razgradijo v ovalne jagode. Koreninski sistem rastline je zelo močan in je sestavljen iz kratkega korenike in debelih, mesnatih, razvejanih korenin. Navsezadnje je primeren kot balkonska rastlina.
Najboljša gnojila in zeliščna semena - preverite jih!
Uporaba lovage
V domači praksi se uporabljajo listi, razrezane korenike in večletne korenine. Korenine lovage nabiramo šele v drugem ali tretjem letu vegetacije. Izkopljemo jih z ameriškimi vilami jeseni ali zgodaj spomladi. Korenino je treba hitro posušiti pri temperaturi največ 35 stopinj Celzija. Ko ga izkopljemo, ga na kratko operemo v hladni vodi in posušimo na zračnem, senčnem mestu. Precej debelo korenino lovage je treba po dolžini prerezati, da olajša izhlapevanje vode. Zelišče shranimo v temnem kozarcu. Liste in korenike nabiramo zaporedoma.
Lovage in gojitveni položaj
Gojenje lovage zahteva rodovitna in dobro odcedna tla. Lovage najbolje uspeva na vlažnih in globokih tleh, bogatih s kalcijem. Lovage gojijo tako na soncu kot v polsenci. Zelišče se razmnožuje iz semena, vendar je na vrtovih običajno deliti starejše rastline. Rastlina ustvarja korenske sesalce, zahvaljujoč katerim se lahko razmnožuje. Semena posejemo na gredico avgusta, neposredno po obiranju. Sadike posadimo v zemljo marca ali aprila prihodnje leto. Lovage lahko posejete tudi marca v škatle ali lonce, globoke približno centimeter. Zelišča v loncih ali škatlah se bodo pojavila po dveh do treh tednih. Mlade sadike posadimo v tla, ko imajo tri ali štiri pravilne liste. Če vas zanima gojenje drugih zelišč, preberite tudi ta članek v zvezi z rožmarinom.
Lovage - priljubljen v preteklih stoletjih
Najstarejši pisni viri omenjajo uporabo lovage predvsem v medicini in kozmetologiji. Predstojnica samostana v Rupertsbergu, sveta Hildegard von Bingen, v svojih spisih omenja, da je bila korenina lovage v Nemčiji v sedemnajstem stoletju uporabljena kot antitusivno, analgetično in blažilno zdravilo za pljučne bolezni. V nemških tovarnah so pri proizvodnji prahu uporabljali tudi koren divjake v prahu. V preteklosti je bil lovage tudi zaslužen za zdravljenje celic jeter in vranice ter razstrupljanje telesa in čiščenje vode. Lovage naj bi zdravil tudi ženske bolezni, zlatenico, ledvične kamne, pljučne bolezni, kolike, epilepsijo, parazite v prebavilih in nalezljive bolezni. Korenine in v vinu kuhana semena lovage naj bi pomirila živce in težko melanholijo. V preteklosti so kopeli dodali lovage za izboljšanje lepote telesa.V rusinski tradiciji naj bi kopalnice z lovažami otrokom zagotavljale uspeh in prepoznavnost v odraslem življenju. Opazili so tudi, da zelišče lovage poveča dotok krvi v genitalije, zato so ga obravnavali kot afrodiziak. V "ljubezensko" uporabo lovage so verjeli več stoletij. Da bi si zagotovili srečno ljubezen, so slovanska dekleta pletala lovage v poročne vence ali jih skrivala v gube poročnih oblek. Lovage je bil v nekdanji kuhinji znan tudi kot začimba. Zelišča in zdravilne rastline so primerne tudi za gojenje na balkonu. Več navdiha za takšne rastlineDa bi si zagotovili srečno ljubezen, so slovanska dekleta pletala lovage v poročne vence ali jih skrivala v gube poročnih oblek. Lovage je bil v nekdanji kuhinji znan tudi kot začimba. Zelišča in zdravilne rastline so primerne tudi za gojenje na balkonu. Več navdiha za takšne rastlineDa bi si zagotovili srečno ljubezen, so slovanska dekleta pletala lovage v poročne vence ali jih skrivala v gube poročnih oblek. Lovage je bil v nekdanji kuhinji znan tudi kot začimba. Zelišča in zdravilne rastline so primerne tudi za gojenje na balkonu. Več navdiha za takšne rastlineboste našli v tem članku .
Zdravilna uporaba lovage doma
Zdaj je znano, da korenina volčja v prahu podpira črevesno peristaltiko in olajša pretok žolča v dvanajstnik, izboljša tudi prebavo in spodbuja menstrualne krvavitve z lajšanjem krčev. Kakšna je uporaba doma? Lovage deluje protivnetno, karminativno, izkašljevalno, spazmolitično, pomirjujoče in diaforetično, olje te rastline pa aseptično deluje na saprofitne bakterije v prebavnem traktu. Lističi lovage se uporabljajo tudi kot dodatek pomirjujočim kopelim ter za nego kože in las. Kopeli v infuziji lovage delujejo sproščujoče in osvežujoče.
Pripravki iz lovage se uporabljajo pri blagi ledvični disfunkciji, pri vnetjih mehurja in pri boleznih sečil. Vedeti je treba, da korenina lovage vsebuje kumarin, ki je sproščen (na primer med sušenjem) strupena snov. Zato je lovage kontraindiciran pri nekaterih boleznih ledvic in jeter. Nosečnic in doječih žensk zdravila Lubczyk ne smejo uporabljati. Prekomerno uživanje te trajnice lahko pri občutljivih ljudeh povzroči glavobol in slabo počutje.
Na podlagi:
1. Fiedoruk Ł., Mazik M., Pastwa M., Leksikon zelišč. Th. 2. Bielsko-Biała 2016.
2. Hlava B., Lánská D., Začimbnice. Varšava 1983.
3. Kabyl J., Kaplicka J., Aromatične in začimbne rastline. Varšava 1995.
4. Kos MJ, Zeliščne zgodbe. Lublin 1986.
5. Krzysztofowicz S., O ljudski umetnosti na Poljskem. Varšava 1972.
6. Ożarowski A., Jaroniewski W., Zdravilne rastline in njihova praktična uporaba. Varšava 1989.
7. Sucharska K., Węglarz Z., Zelišča doma in na parceli. "Działkowiec" 1983, št. 5, str. 28-29.
8. Tyszyńska-Kowncka D., Zelišča v poljskem domu. Varšava 1988.
