Glog ni le lep okras naših vrtov, temveč tudi rastlina, ki kaže številne lastnosti, ki spodbujajo zdravje. Tinktura gloga je znana že zelo dolgo. Pozitivno vpliva na srce, nenadomestljiv pa je tudi v obdobju prehladov - zato lahko rečemo, da gre za recept za zdravje.
Če vas zanimajo tudi recepti za druge tinkture, smo jih za vas sestavili tukaj .
Tinktura gloga - najboljši recepti
Glog - kaj je vredno vedeti?
Preden se lotimo recepta in priprave tinkture gloga, se je vredno naučiti malo več o tem, kaj je in kako izgleda glog . Ločimo dve vrsti: glog z enim vratom in glog z dvema vratoma. Izgleda kot majhna rdeča jabolka. Ker ima ta rastlina nizke zahteve, raste ob cestah in v gozdovih, priljubljena je tudi na vrtovih. Naravna medicina že stoletja uporablja svoje zdravilne lastnosti.
Treba se je zavedati, da je glog zaradi svojih flavonoidov in oligomernih procianidov že dolgo eno izmed najbolj znanih in priljubljenih zeliščnih zdravil v Evropi. Poleg tega imajo cvetovi dragocene lastnosti - vsebujejo bogastvo vitamina C, vitaminov B in mineralnih soli.
Priprave na zimo in ne samo - tinktura gloga - recept številka I
Kar zadeva recepte za tinkturo gloga, jih je res veliko. Kombinacij imamo toliko, da se težko odločimo za kaj konkretnega. Med predlogi lahko najdete ne le preprosto tinkturo gloga, temveč tudi tinkturo socvetja gloga in tinkturo cvetov gloga. Tokrat vam ponujamo tradicionalno in najbolj priljubljeno različico.
Kaj bomo potrebovali za njegovo pripravo? Tu je seznam sestavin: 1 kg zrelih jagod gloga, 4 kozarci žganja, 50 g sladkorja, 6 do 10 nageljnovih žbic, malo cimeta, naribana lupina 1 limone in 4 skodelice vrele vode.
Način priprave ni težaven. Začnemo s čiščenjem in temeljitim umivanjem sadja. Nato nalijte gloga v kozarec in dodajte navedeno količino žganja, prelite z 1 kozarcem vode. Zdaj kozarec tesno pokrijemo in odstavimo za 14 dni. V tem času je treba kozarec vsak dan pregledati in premakniti. Po dveh tednih v loncu nekaj minut zavremo preostalo vodo, ki ji dodamo začimbe in sladkor. Zdaj v kozarec najprej prelijte žganje s sadja in ga med mešanjem vlijte v sirup. Nato mešanico vlijemo v čisti kozarec, jo zapremo in odstavimo približno 3 dni. Nato filtriramo in natočimo v steklenice. Po polnjenju je najbolje, da jih damo v temno in hladno klet za najmanj nekaj mesecev, priporočljivo pa je celo leto.Šele po tem času bo tinktura dobila odličen okus.
Zdravilna tinktura gloga - recept številka II
Če želite pripraviti zdravilno tinkturo gloga, je druga možnost tista z medom. Recepti so različni, predstavljamo nekoliko daljšo različico priprave tega napitka.
Za pripravo zdravilne tinkture gloga in medu bomo potrebovali naslednje sestavine: 80 gramov gloga, 0,75 l 95% žganja, 0,5 l čiste 40% vodke, 0,5 l vode in 2 kozarca vresovega medu.
Začnemo s čiščenjem in temeljitim umivanjem gloga. Nato sadje vlijemo v velik kozarec. Zavremo navedeno količino vode, jo ohladimo in v njej raztopimo vresov med - glede na vaše okusne želje lahko dodamo malo več ali manj medu. Nato ga vlijemo v sadni kozarec in prelijemo z vodko. Temeljito premešamo in kozarec dobro operemo. Odstavimo ga za 2 dni - najbolje je, da ga postavimo na toplo.
Po tem času v kozarec vlijemo žganje, ga temeljito premešamo in kozarec ponovno dobro zapremo. Tokrat smo ga dali na stran za približno 3 mesece. V tem času je treba našo tinkturo redno pregledovati, kozarec pa stresamo vsakih nekaj dni. Po preteku navedenega časa tinkturo filtriramo - v ta namen lahko uporabite celo navadno gazo. Nato v steklenice nalijte tinkturo gloga in medu ter jo dobro zategnite. Priporočljivo je, da ga postavite v temen in hladen prostor, dobra klet bo dobra ideja. Priporočljivo je tudi, da se pijača stara najmanj 3 mesece, vendar dlje, tem bolje. Po tem času je pripravljen za uživanje - okusen je in ima številne lastnosti, ki spodbujajo zdravje.
Ali morda tinktura socvetja gloga?
Tinktura iz sadja gloga ni edina varianta, med katerimi moramo izbirati, saj je vredno pripraviti tudi tinkturo iz cvetov gloga. Pripravljen je v razmerju 1: 2, torej na 100 g cvetov potrebujete 200 g tekočine, to je približno 200 ml mešanice žganja (75 ml), glicerina (20 ml) in vode (30 ml). Tinktura socvetja gloga zahteva pripravo velikega kozarca, ki bo ustrezal vsem sestavinam v njem.
Recept za tinkturo socvetja gloga: cvetove dajte v kozarec in te tekočine zmešajte v ločeni posodi. Nato ga prelijemo po cvetovih, tako da so vsi pod njegovo ravnjo. Kozarec tesno zaprite in pustite dva tedna v temnem prostoru, vendar ne pozabite kozarec vsak dan pretresati.
Po preteku priporočenega časa je tinktura cvetja lakote skoraj pripravljena. Vsebino kozarca na primer filtriramo skozi gazo in pustimo tekočino čez noč, da jo naslednji dan spet filtrira. Tinktura socvetja gloga zahteva le stekleničenje in stati 6, po možnosti celo 12 mesecev.
Uporaba gloga
Infuzija gloga - glog za srce in še več
Glog je znan po svojih pozitivnih učinkih na srce. Raziskava kaže, da bistveno izboljša delo srca. Še več, raziskave tudi kažejo, da glog ne samo, da blagodejno vpliva na srce, ampak tudi resnično vpliva na našo sposobnost gibanja pri boleznih, povezanih z njegovo odpovedjo. Poleg tega je treba opozoriti, da zmanjšuje težko sapo in utrujenost, ki sta simptoma srčnih bolezni.
Preizkusite tudi recept za poparek iz cvetov gloga, ki ga boste hitro pripravili v udobju svojega doma: v kozarcu vrele vode pripravite poparek iz 2 žličk cvetov gloga in listov gloga. Kuhamo četrt ure. Po napenjanju je infuzija pripravljena za pitje. Priporočljivo ga je uživati dvakrat na dan. Pomagal bo ne samo srcu, temveč tudi zmanjšal hipertenzijo ali vas podpiral pri pojavu ateroskleroze. Takšen poparek je tudi naravna pomoč pri revmatičnih, mišičnih in sklepnih bolečinah. Izdelke iz šipka priporočajo tudi za krepitev. Domači pripravki in konzerve, kot je tinktura šipka , kažejo precej podobne lastnosti.
Vendar ne smemo pozabiti, da so težave s srcem zelo resna zadeva. Pred vključitvijo v prehrano se je treba posvetovati z zdravnikom iz tinkture gloga, infuzije gloga ali zeliščnih izdelkov z vsebnostjo gloga.
Pripomočki, potrebni za pripravo tinktur po ugodnih cenah!
Glog v zdravilnih pripravkih in glogov čaj
Omeniti velja, da je glog sestavni del mnogih zdravilnih pripravkov, predvsem srčnih in hipotenzivnih. Je tudi eden od elementov anti-aterosklerotičnih in pomirjevalnih mešanic. V primeru poškodb in oteklin, ki lahko povzročijo tromboflebitis, se uporablja kot ena od sestavin specializiranih pripravkov, natančneje gre za sam izvleček cvetov gloga. Plodovi gloga se uporabljajo pri proizvodnji vitaminskih mešanic, katerih naloga je okrepiti telo.
Čaj v obliki gloga je lahko nova izkušnja okusa ali uvod v dnevno prehrano zdravega čaja. Če želimo, da resnično vpliva na naše zdravje, ga moramo redno piti tri mesece. Ljudje, ki imajo težave s srcem, naj si zapomnijo, da ga ne smejo uporabljati z digoksini (kardiološka zdravila) ali zeliščnimi zdravili, ki vsebujejo zelišča , kot sta digitalis ali šmarnica.
Glog konzerve - recept za marmelado
Marmelada iz gloga je splošno priznana kot okusna in ima številne zdravstvene lastnosti: pomaga pri boleznih srca in ožilja ter pri aterosklerozi. Takšno marmelado iz sadja gloga je najbolje narediti jeseni. Recept za marmelado iz glogov? Tu je preprost in tradicionalen recept.
Recept za džem iz gloga: za pripravo potrebujete 500 g gloga, 400 g sladkorja (vendar je priporočljivo, da sladkor uporabljate po svojem okusu in željah) in približno 150 ml mineralne vode.
Začnemo tako, da sadje operemo in mu odstranimo semena. Nato vržemo gloga v lonec, ga prelijemo z vodo in postavimo na velik ogenj. Kuhajte, dokler sadje ne postane mehko. Nato sadje zmešamo. Zmešani glog damo v čisti lonec in dodamo sladkor. Lonec postavite na ogenj in med ves čas mešanja kuhajte približno 10 minut, dokler ne zavre. Ko se lonec ohladi, ga čez noč odstavimo na hladno. Naslednji dan moramo sadje v loncu spet skuhati s sirupom. Kuhamo do vrenja in dokler plod gloga ne postekleni. Po tem morate toplo marmelado prenesti v kozarce - predhodno temeljito oprane in poparjene. Vse kar moramo storiti je, da tesno zapremo pokrovčke, kozarce obrnemo na glavo in počakamo, da se ohladijo. Marmelado iz sadja gloga je priporočljivo dati v hladen in temen prostor, po možnosti na dvoriščno klet.Pozimi je idealna poslastica za obujanje pomladi in poletja ter koristna posebnost pri različnih boleznih.
