Sok črnega ribeza je odlična priprava na zimo. Je okusnega okusa in ga lahko dodamo kot čajni sirup ali pomešamo z vodo. Vredno ga je zaužiti pozimi za dopolnitev vitamina C. Tu so najbolj okusni in preizkušeni recepti za ribezov sok!
Če iščete več navdiha, si oglejte tudi članke o sadnem soku tukaj.
Dietni sok črnega ribeza
Skladiščenje ribeza
Sadje ribeza lahko uspešno zamrznete in shranite v zamrzovalniku, razporejenem v eno plast. Ni nobenih kontraindikacij, da bi jih tam obdržali celo ducat ali nekaj mesecev. Po odmrzovanju lahko iz njih pripravite aromatični sok! Tukaj je recept za 5 majhnih kozarcev dietne pijače za zimo.
seznam sestavin
- 1 kg črnega ribeza
- 400 ml vode
Če ne upoštevamo pasterizacije in hlajenja, lahko sok pripravite v manj kot 20 minutah. Je zdrav (vsebnost sladkorja je zanemarljiva in izvira samo iz sadja) in ne vsebuje umetnih konzervansov ali barvil. Če želite pasterizirati svoje domače konzerve, jih predhodno poparite v vreli vodi - vključno z oreščki. Ali pa bi morda želeli tudi ta članek o malininem soku ?
Ribezov sok - način priprave
- Ribez operemo v serijah v cedilu, predhodno ločenem od vejic.
- Sadje damo v večji lonec in ga prelijemo z vodo, da pokrije sadje. Kuhajte približno 7 minut, dokler sadje ne poči.
- Lonec odstavimo z ognja in ga nekaj minut ohladimo.
- Veliko sito obložite z gazo in sadje pustite tam nekaj ur - ribeza ne pritiskajte!
- Sok nalijte v kozarce in dobro privijte.
Opozorilo!
Če jo želite spiti takoj, vam ni treba pasterizirati soka - preprosto ga postavite v hladilnik. Lahko pa sirup ribeza tudi pasterizirate 15 minut in ga za zimo daste v shrambo. Domač sok črnega ribeza je precej močnega okusa, zato ga je dobro piti z vodo. Ali pa vas bo morda zanimal tudi ta članek o črnem ribezu ?
Sok črnega ribeza in maline
Zdravstveni recepti za ribezov sok
Recepti sirupa iz črnega ribeza so odlični za ljudi, ki hujšajo. Zahvaljujoč njej se bo znižal slab holesterol in preveč sladkorja v krvi. Poleg tega bodo ti domači pripravki učinkovito pomagali v boju in preprečevanju ... intimnih okužb.
Steklenice za sokove in sirupe po ugodnih cenah
seznam sestavin
- 2 kg črnega ribeza
- 2 kg malin
- 250 g sladkorja
- janež - seveda, če ti je všeč njegov okus
Ne pozabite, da je sok črnega ribeza vir antioksidantov, ki zavirajo delovanje prostih radikalov, ki pospešujejo staranje telesa. Bi radi bili zdravi in mladi? Pijte ribezov sok! Oglejte si tudi ta članek o kutininem soku in sirupu .
Ribezov malinov sirup - način priprave
- Sadje očistite, operite in posušite s papirnato brisačo.
- Pokrijemo s sladkorjem in dodamo 2 janeževi zvezdici za okus.
- Vse damo v sokovnik in nastavimo na malo plina. Kuhamo nekaj minut.
- Nastali sok je treba vliti v steklenice in začiniti s sladkorjem.
Ribezov sok za težave z drisko
V primeru driske lahko pijete pripravljen sok, da obnovite naravno delovanje črevesja. Če pa imate hiperacidnost ali sindrom razdražljivega črevesja, je bolje, da ne pijete preveč, da ne bi motili delovanja črevesja.
Ribezov sok s sladkorjem
Naravna domača medicina
Listi sadja in ribeza kažejo dragocene zdravstvene lastnosti. Ribez je priporočljiv zlasti pri okužbah zgornjih dihal, artritisu ali zgoraj omenjenih črevesnih boleznih. Zato je vredno imeti domače konzerve iz ribeza vedno v svoji domači medicinski omarici!
seznam sestavin
- 4 kg črnega ribeza
- 1,3 kg sladkorja
Ne pozabite pasterizirati ribeza, če ga želite obdržati dlje. Sok vam bo služil med prehladi in vam pomagal med ... nosečnostjo!
Sirup iz črnega ribeza - način priprave
- Izperite ribez in ga po plasteh položite v kozarec. Nato jih potresite s sladkorjem (800 g), da plodovi hitreje spustijo sok.
- Kozarec pokrijte s krpo ali gazo in ga zavežite z gumijastim trakom ali vrvico. Odstavite za en teden na sončnem mestu.
- Po enem tednu odcedite sok z uporabo cedila ali cedila. Zavremo s preostalim sladkorjem (500g). Kuhamo še 3 minute po vrenju.
- Zajemite odvečno peno in nalijte sok v poparjene kozarce. Potem se zavrti in ... uporabi po volji! Ali pa vas bo morda zanimal tudi ta članek o soku in tinkturi rakitovca ?
Zapomni si to…
- Odcejenega sadja vam ni treba zavreči! Lahko jih prelijete z vročo vodo, zavrete, odstavite, precedite in sladkate. Popoln sok ribeza za pitje boste dobili zaenkrat! Iz sadja lahko pripravite tudi okusno marmelado.
- V črnem ribezu je 4-krat več vitamina C kot v pomarančah! Je odlično sredstvo proti okužbam, baktericidno, podpira imunost in spodbuja apetit. Poleg tega sok črnega ribeza deluje ... protistresno!
- Vitamin C, ki ga vsebuje ribez, omogoča absorpcijo železa, katerega bogat vir je denimo meso - zato je vredno ob vsaki mesni večerji piti ribezov sok.
- Poskusite, da v lekarni ne kupujete dodatkov za krepitev imunosti - stanejo veliko denarja. Bolje je, da v sezoni pripravite domače pripravke, sestavljene iz več steklenic ribezovega soka. Zahvaljujoč temu boste zlahka dobili naravni zdravilni sirup, ki bo resnično ustrezal vsakemu gospodinjstvu - na zelo okusen način podpiral imunski sistem!
